Soirée Muffins !!

Publié le par Melinou

Ce matin je me suis fait plaisir, j'ai acheté plein de petits moules pour faire des gâteaux avec de jolies formes (coeur, étoile)... Et aussi de quoi faire des muffins parce que ceux de Titenoon me faisait baver ^^

Alors non, je n'ai pas repris la recette de ses muffins ultra caloriques, je me suis servie de sa base pour faire des petits gateaux sympas pour le repas de ce soir :)

Donc la base c'est :

Ingrédients :
  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 75g de beurre
  • 125ml de lait
Version salé :


J'ai rajouté à la base des lardons passés à la poëlle et des morceaux de mimolette :)

Version sucrée :


J'ai rajouté du sucre (60g ici car j'ai utilisé la moitié de la base), une cuillère à café d'amende amère et de la confiture de pêche (maison !!). Et c'est trop miam !!

Par contre ce qu'on a pu constater (oui on parce que mon homme est très critique ^^) c'est que la texture des muffins (un peu moins pour la version sucrée) était un peu farineuse, du coup la prochaine fois je mettrais peut être un oeuf en plus, ou bien un peu de crème fraîche, je ne sais pas encore. Mais bon, aussitôt fait aussitôt mangé quand même !!!

Et vous ça donne quoi ?

Publié dans Cuisine

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Mélanie 17/10/2009 19:02


Muuuuuuuumhhhh, il est 19h00, je surfe de blog en blog et ces muffins me donnent bien envie de manger. Merci, bon week-end et bon appétit !!!


Melinou 22/10/2009 18:12


Simple et rapide à faire, que du bonheur pour caler les ptits creux ^^


Valiste 13/10/2009 22:37


Ça me rappelle que j'ai pas pris de dessert ce soir!!! Et c'est pas gentil de donner envie comme ça!!! J'ai quasi la même base que toi, je prend celle du cake salé! Plutôt de la crème, l'oeuf va le
rendre plus compact. Bises


Melinou 13/10/2009 23:05


Hihi, c'est pas ma faute, j'ai un homme qui aime les gourmandises que sa chérie lui fait et moi j'aime bien lui faire plaisir !!
Pas bête pour l'oeuf, crème fraîche ou fromage blanc faudra que je teste !!
Bizzz


Titenoon 13/10/2009 22:34


Miam Miam!
TU me diras ce que ca donne avec amélioration ? ^^
Justement j'en ai fais aujourd'hui Pomme Cannelle, recette dans quelques minutes :))


Melinou 13/10/2009 23:04


Hum pomme canelle, que du bonheur déjà !!
Oui je te dirais !!